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金小姐是一個很努力的媽媽,生了第二胎之後努力的哺餵老二的同時,奶量還可以衝到連老大一起補餵(我沒打錯,是"補")。

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法國Mauviel單柄銅鍋入手很久了,這才是第一次正式的拿來煮果醬。成品的風味絕對比市售的優,使用粒粒飽滿又大顆的高山草莓,糖量可以自己決定。差別在於市售的有加些凝固劑,這瓶我只用了麥芽糖和一些些砂糖。用奶油刀刮取的時候會覺得比市售的稀,假如不愛這種手感的人,可以照自己喜愛的稠度酌量加些吉利丁片下去煮。

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