l'oiseau libre

我把醬料改了，因為要給蘇嬌黛吃，去掉紅通通的辣椒醬，換成日式的鰹魚味噌。這無疑的是一道可以清冰箱庫存的料理，又很營養  同事跟我說有一些菜，像蔥、蒜苗、山藥....因為在市場買一次都很大把，不可能一次煮完，尤其是蔥和蒜苗，如果不冰，可能買回來半天就爛了；放冰箱又敵不過冷風狂吹，而且其實也沒能多延長多少存放時間。有時候放到忘記，發出來的味道真是惡臭。她說她都會把剩下沒用掉的蔥蒜苗切一切放保鮮盒凍起來，所以我家冰箱有冷凍的蔥、蒜、紅蘿蔔、山藥、牛蒡、青豆仁........不知不覺又屯到冷凍庫爆炸。

一老一小在睡覺，偷偷摸出去搬了一咖這個回來

要先養鍋，洗米水倒到快滿盆，小火煮到水沸。石鍋導熱均勻、蓄熱功能好，但導熱慢，所以不怕這麼滿的水滾起來會濺到四處。加點粗鹽據說能讓鍋子更耐用。

這道，做起來很快，準備工夫卻很多，要洗要切要炒的，聽老師說過，韓國人如果煮這種料很多的菜，不會全部下去大鍋炒，他們都是一樣一樣炒好，最後才拌在一起。


說是要消冰箱庫存，一出門又多買了青江菜、黃豆芽。還到老師的專櫃去買了海帶芽、涼麵、年糕。
那種一包$200三包$500的促銷真是要命，買一包是呆子，買三包是凱子，花了一堆錢又屯了一堆食物。不過我明天想吃辣炒年糕，這些庫存菜馬上會消耗掉。走出來的時候瞄到泡菜櫃，吼～最近在看「不朽的名作」，弄得我忽然很想吃泡菜。夏天到了，醃泡菜只要三天就會發酵，是該再來醃一些。因為自己會醃，所以再也沒買過超市冷凍泡菜，那些都放了防腐劑。老師家賣的應該沒放，但是貴死人老實說。所以只帶了蘿蔔泡菜這項我不會的。

下面墊的是這個，是滴～～我又去了ㄎㄎㄎ

那天沒帶自己的錢包去，因為蘇嬌黛の爸有買泡麵碗，我就把這三個推到他面前去，他瞪了一下「不會買太多嗎?」我說「唉喲~~~~這裡的碗盤都嘛50、100的，不買可惜」結果結出來一共$850，呃......那個兩個盤兒~一個$250  ，因為他們不是躺在「特價區」，不過這麼大的盤，非特價$250也還是很俗啦~~