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春川辣炒雞,字面上看就知道是春川那邊的料理。

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IMG_4139新村這間1980年開店的「春川家辣炒雞」生意非常好,我大約是下午快三點進到店內f6c9b9cacc712090d1f535b8c08a6217,  還稍稍排隊了一下。店裡有半數以上是觀光客(台灣人居多,大概近期出版的旅遊書有提到的關係)。









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那一大坨紅紅的韓國辣椒醬是這道菜的精神! 裡面有番薯、年糕、高麗菜、火腿、金針菇(怎跟之前去上課時學的辣炒年糕的料差不多?!?!?)
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後來吃了幾天韓國這類家常料理,發現調味料裡都有這味,所以吃到最後有大同小異的感覺。

一個多月前,在台北的「涓豆腐」也點了春川辣炒雞,說實話涓豆腐這道菜的味道較新村這間略勝一籌,是真正燒熱鐵板、雞塊調味過(不是用這種韓國辣椒醬),在鐵板上燒到有一點點焦,還滿好吃的。新村這間感覺就是比較大眾口味,是也不難吃啦(小小聲的說:加了那韓國甜辣醬,沒有不好吃的啦~)。
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店內客滿,小弟丟了這盤之後很久才會再輪回來我這桌。所以接下來忍不住,自己來啦da789ad920a4a1dc17e647b2ef4d21cc    。

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一小疊泡菜、黃蘿蔔(很像胡x張便當裡面那種)、綠色的是芥茉蘿蔔
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下面那盤是下一步要丟進去的.....很多人叫它義大利麵,可它不是,口感味道都不像,有機會去櫃上問問老師。上面那盤是奶味濃厚的cheese。
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當天半夜一點PO了辣炒雞的照片上FB,被一堆夜貓子圍剿0b86b317d2e72fbfd2f5a75dd74b90b2  
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春川家辣炒雞map

c19ee11b8ba5ad299ba8ac20a45061c9  春川家辣炒雞在哪裡:
ADD:首爾市西大門區滄川洞57-8
    서울특별시 서대문구 창천동 57-8
TEL:02-325-2361
Opening time:10:00~凌晨6:00(最後點餐時間凌晨5:00)全年無休(也太拚了6de052cbab95c1b1e2a16c385562b0f5)

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