l'oiseau libre

最近外面開始流行起brunch，一間一間本來很local風的早餐店紛紛改裝成燈光美、氣氛佳的brunch。也是啦，週末大家都起得晚，常常都是早中餐併起來吃。以前女兒還小，周六的早晨帶她出門晃晃順便去吃個brunch，幾次下來覺得好貴好貴，就我們兩人，也得撒個$200。仔細研究一下餐點的內容，多半是些很平常的東西，e.g. 貝果一顆+一咪咪果醬+一杯紅茶，醬子就要六、七十元。

自己來好了!

早餐店的配料通常都這些，不過那一塊一塊的可是emmental cheese。整塊的emmental會有一個一個洞洞，像極了卡通裡老鼠最愛的cheese。


做成圓圓的樣子，小孩就很愛。奇怪了，不就跟三角形的三明治是一樣的東西嘛?!?!?!?!?!圓的切掉的廢料比較多，但可以拿來做沙拉，也不會浪費啦。




朋友看過一張我在廚房做事時，把一歲多的蘇嬌黛放在流理台上的照片，建議還是別把孩子帶進廚房。那時候其實是不得已，因為她爸出差去，那個年紀會無時無刻黏在媽媽身上，怎可能把她關在廚房外。當然每次讓她進來時我們都會固定進行一個儀式之後，再開始要做的東西。

我會刻意燒一壺水，拉著她的手靠近瓦斯爐，問她是不是覺得燙。她點頭，然後告訴她瓦斯爐在燒東西時可能會怎樣的危險。同樣的用刀的時候，拿刀鋒輕輕碰她的手，告訴她刀子的危險；大概三歲，她構得到熱水瓶，我就讓她自己去倒水喝，不過我家熱水瓶都設定成40度，用心愛的馬克杯去倒，打破時順便讓她知道破了就是破了，有些是再也買不回來的。我想比起直接把小孩趕出去，口沫橫飛說廚房多危險，還不如直接讓她們感受接近危險是什麼樣子要來得有用。

到現在五歲了，每一次她只要進廚房，我還是會叨念這些事，所以現在連我開微波爐，她自己會快速退出去還會拉著我一起(笑)。慢慢會讓她碰一些更具危險性的東西，不過，要不斷強調「媽媽在的時候才可以碰這些，不在的時候絕不可以  」。

這開蛋器買來時還被朋友和我家那兩個未出嫁的小姐笑得要死，說開蛋用敲的就好了，買這幹嘛。唉~一支幾十元的東西，給小孩一點樂趣，而且少點失敗會讓她們覺得很有成就感，當媽以後妳們知道啦!!!

最近周末早餐都吃很多，因為她都有經手