l'oiseau libre

雪濃湯就是精燉牛骨湯，長時間熬煮成雪白色的湯。

Ori Pekoe太舒服了，坐下去就捨不得離開，混到快八點才走
離開後原本下一個想拜訪的店就是這間Paul & Paulina麵包店，那本旅美韓裔作家寫的食譜書裡非常推崇這間販賣多種歐式麵包的店。

這間秒殺麵包店，很受當地人喜愛，作者第一次去也撲空，據說跟台灣的野上麵包店一樣，得抓準麵包出爐時間去排隊才能順利買到。所以想當然爾，這間後來名列這次首爾行遺憾名單之一。
  
門面的裝飾很有趣，是baguette的配方呢，難度不低哦，水份70%。
韓國人早上習慣在家用完早餐才出門，所以早餐店不像台灣這麼多。對歐包有興趣的人時間、旅行路線許可的話，不妨把這裡列為行程之一，買個包當早餐，可以少為一天早餐傷腦筋。

Paul & Paulina一天只營業12:00~18:00六個小時，週日公休。地址是首爾市麻浦區西橋洞344-6號1F，就在弘大校門正對面的巷子裡，巷子口有一間Nestle咖啡廳。

途中經過這間仿布拉格舊城區鐘塔的餐廳，似乎是個賣酒的餐廳。

懐かしい~~~  

我還有正牌布拉格鐘塔的照片~









沿著弘大商圈最熱鬧的街往地鐵上水站一路走走看看，經過了這間有在我拜訪名單中的咖啡廳，可不知是什麼活動在舉行，裡面全是穿黑西裝的大人物和一堆媒體，最後其中一個大人物還出來到門口發言。

幸好先去了Ori Pekoe，因為接下來的幾天雖然心心懸念要回來這間咖啡店，卻再也挪不出時間，終究成為首爾行的小遺憾。

走到上水站才驚覺時間已經快九點，為了要體驗一下韓國厲害的美妝，這趟來我是什麼保養品、粉底、連眉筆也沒帶。如果今晚沒有去美妝店，我是連臉都沒辦法洗了。

還好回到新村，街上人潮一點看來一點都沒有要進入打烊的樣子，首爾的美妝店幾乎都是晚上十一點關門，部份餐廳開更晚。

落腳處的後面正是新村最熱鬧的一條街，沿著那條街往梨大方向走不遠就有一間「神仙雪濃湯」。沿路好吃好逛好玩的店也很多，就這樣邊吃邊逛的走到神仙雪濃湯已經23:30  

台北市建國南路上也有一間賣精燉牛骨湯的店，蘇嬌黛快一歲時我曾買來燉粥給她吃，後來狂牛症消息甚囂塵上就沒再買過了。

開業僅25年的「神仙雪濃湯」之所以這麼有名，除了濃厚的牛骨湯好喝之外，也因為韓劇「燦爛的遺產」是以這間餐廳做為故事的背景，男女主角在劇中甚至就直接穿著神仙雪濃湯的制服。

很多人不恥韓劇嚴重置入性行銷，台灣杜絕置入性行銷的目的何在身為一介市井小民我是不太清楚大官們的考量，僅就平凡家庭主婦的眼光來看，不可否認因為「燦爛的遺產」在台撥出的確讓很多赴首爾觀光的人因為好奇去或追韓劇景點而踏入此店，因為好吃而回來分享，讓後來去的人將此店列為必去店家之一。這對沒什麼景點的首爾來說，是另類吸引觀光客的方式，像這樣的店家在首爾比比皆是，為店家帶來錢潮、首爾帶來觀光人潮。

神仙雪濃湯的logo是一個乘雲的可愛神仙(很像八仙之一的.......想不起來)


泡菜all you can eat  ，但請酌量取用。




隨餐附上的芥末洋蔥


一般的雪濃湯￦7000，想說第一天先補一下體力，接下來要爆走四天，所以我點了店內最貴的百歲雪濃湯￦11,000。

喝完整個胃暖暖的，從弘大回到新村時氣溫驟降，回住處穿了件外套才出來。喝完雪濃湯已經是午夜十二點多，氣溫應該有降到十五度以下，我的fleece外套連綁在肩上都嫌熱哩

  神仙雪濃湯新村店
Add: 首爾市西大門區滄川洞 5-38 
Tel: 02-393-0040
Opening time: 24H 舊曆年、中秋休

        
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